Binnenkort vul ik deze pagina met nieuwtjes: suggesties, recepten, bakpogingen,...    

10/2023 Herfstnieuws: binnenkort verse soep te koop op de markt  🥦🥕🌶️🍆🍅🧅🍠🧄

11/2023 Herfstnieuws: na mooie en lange nazomer is de temperatuur voldoende gezakt in huis om broden met langdurige fermentatie te kunnen bakken; vanaf nu ook te koop op de markt op woensdag, vrijdag en mogelijks ook zaterdag. 

12/2023: Kerstnieuws:

1. tijdens de kerstdagen 🎄 en nieuwjaarsperiode 🎉 worden de amandelkoekjes gepimpt met heerlijke speculaaskruiden en ze krijgen uiteraard een feestelijke vorm ⭐️

2. nieuw: vegan en glutenvrije boekweit-krentenbollen 1,5€/stuk

3. Bestel tijdig voor de feestdagen, mijn baktijd en bakhandjes zijn beperkt 

Gezellige en liefdevolle kerstdagen gewenst en omarm (bio)diversiteit 🧑🏾‍🎄🎅🏼🧑‍🎄 🌽🥦🍎🍐🌶️🍋🍍

 

2024

01/2024: in mineur gestart want 25/01 polsoperatie 😒 .... hopelijk vanaf 20/02 terug aan de bak 👍

02/2024: polsrevalidatie verloopt niet optimaal; toch hoop ik vanaf 27/02 terug aan de bak te kunnen . Ondertussen bezig met opleiding 'desemstarter maken' en 'zuurdesembrood bakken' via broodbakschool van Marije bakt brood. Mijn desem heet Valentin 😍 en over 5-tal dagen bak ik mijn eerste zuurdesembrood.... ik hou jullie op de hoogte van mijn vorderingen of volg mij via Facebook: Eve's B-Bakery of via Instagram @evesbbakery 

03/2024: oefening baart kunst...eerst geoefend met blonde tarwe en nu al vele roggedesembroden gebakken alsook volkoren tarwe in combo met roggemeel, echt lekker 👌😋. Nu verschillende bakmethodes uitproberen...

04/2024: aan de slag met volkoren speltmeel op vraag van vele klanten.... toch weer net iets andere kneed- rijs en bakstrategie maar o zo lekker.... nog een paar bakmethodes uittesten en de marktverkoop lonkt... 😍👍

05/2024: ondanks het slechte weer toch lentekriebels in mijn buik wegens de start van de verkoop van mijn zuurdesem volkoren speltbrood op de markt te Veurne elke woensdag 🤩🤩🤩

06/2024: bijna vakantie en ook Eve's B-Bakery gaat met verlof van zondag 30 juni tem maandag 15 juli 😎🌅🌻Fijne vakantie voor iedereen 🌞🌞🌞  PS de markten voor Lincelam bioboerderij gaan bewoon door de ganse zomer (en herfst en winter, maar daar denken we nu nog niet aan 😉 (www.lincelam.be)